匠心制好茶!丰顺马图村“以茶为本”拉伸产业链做强茶产业
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匠心制好茶!丰顺马图村“以茶为本”拉伸产业链做强茶产业

近年来,丰顺县龙岗镇马图村坚持“生态产业化、产业生态化”理念,以做大做强茶产业为目标,不断拉伸茶产业链条,全力推动三产融合、产城融合、茶旅融合,蹚出了一条全产业链发展茶产业、推进乡村振兴的新路子。马图村全力推动三产融合、产城融合、茶旅融合,蹚出一条推进乡村振兴的新路子。

(王锐摄)

生态种植

匠心制茶

马图村地处海拔千米以上的九龙嶂下。走进马图村,茶香和泥土的芬芳扑鼻而来。茶农们头戴遮阳帽,穿梭在茶树之间,嫩芽傲立枝头,青翠欲滴。

在梅州市马图茶业有限公司生产车间,记者看到,茶农正操控着机械设备有条不紊地进行茶叶加工,炒青、揉捻、烘干……经过一道道工序,一片片嫩芽变成了蕴含浓郁清香的新茶。

“机械化程度越高,越凸显手工制茶的珍贵。但要炒一锅茶色清亮、入口回甘的好茶并不容易,特别是对火候、温度、力度的把控,都是在日积月累的实践中‘烫’出来的。”梅州市马图茶业有限公司总经理何运新举起起茧的手指坦言,即便戴着手套,也可能被超300℃的锅温烫伤。一翻一抖、一搓一揉,何运新的制茶技艺,就这样在传承技艺的初心和精益求精的匠心中得到沉淀。

“喷洒农药和化肥,或许能让茶叶长得快,但是这样既破坏自然平衡,做出来的茶味道也不好。因此,我们种茶从不喷洒农药和化肥。2023年,马图茶被广东省非物质文化遗产保护中心评为广东非遗手信。”何运新认为,在保护天露山原生态的基础上种茶,用高山清泉去浇灌,茶树才能长得好。同时充分利用其土地、海拔、气候等自然资源优势,统筹做好茶旅融合文章,在“公司+农户”共同参与下,串联起茶叶采摘、加工、销售全产业链。

引领带动

共同致富

一枝独秀不是春,百花齐放春满园。“马图村历来有种茶的传统,但是种植规模不大,村民兴致也不高。”何运新坦言道。对此,他对茶园开展有机种植改造,泥泞的山路变成平整的产业路,茶园生态环境显著改善,茶叶产量和质量随之提升。此外,何运新还与当地农户签订购销协议,建立产供销合作关系,采取定点收购、租赁经营、合作经营等模式,激发他们管护茶园的积极性。

在何运新的示范带动下,马图村由早前的不到10户茶农发展到现在全村种茶,茶叶种植面积达到2万亩。2023年,马图村茶产业总产值5900万元,惠及全村632户茶农,茶农户均年增收1.8万元,为村集体经济年创收6万元。“这几年茶叶的收购价格越来越高,1斤鲜叶能卖到15元至25元,今年茶叶长势也好。我家管理着大约10亩茶园,预计茶叶收入能达到6万元。”对于今年的茶叶创收,马图村村民何叔满满怀期许。

“马图村茶文化历史久远,气候适宜,茶资源优势明显。今后将继续以党建为引领,通过政府主导、企业和茶农参与的联动机制,提高茶叶产量、壮大产业规模,促进企业增效、茶农增收,推进茶产业高质量发展,让‘马图茶’成为百姓富、生态美、产业兴的一张亮丽名片。”谈到对马图茶产业发展的未来规划,龙岗镇镇长吴育钦言语中充满着自信和期望。

来源:掌上梅州,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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